ElChabaldelPc escribió:mariconadas
te vas a un pueblo y te pillas 1 por 300 -400 € q hace q se te olviden los joselitos y la madre q los pario
exacto.
Tampoco os fieis mucho del tema 5jotas, joselito etc... conozco de primerisima mano, que a esta gente le vende jamones empresas medianas del sector, los ponen la etiqueta de 5 jotas o de joselito y automaticamente sube su precio en 20 o 30 Euros el kilo. No quiero decir que esta norma se cumpla siempre, ni que los jamones joselito vayan a ser malos ni mucho menos. Pero vamos conociendo este sector, yo os recomendaria que os movierais en precios de 250 y 350 euros, (entre 30 y 40 euros el kilo), si vais a por un jamon de bellota RESERVA, si no es reserva tendran que ajustar el precio. Si os quereis gastar un poquito menos, existe el Jamon Iberico de Recebo, no tan exquisito como el Bellota pero bien tambien. Bajando un poquito, econtrais tambien el Iberico de cebo, algo inferior que los anteriores pero bastante mejor que un Jamon de cerdo blanco. Esta es la escala de calidad que marcan los propios productores para que os hagais una idea cuando compreis uno, o para que tengais una opinion un poco formada por si el vendedor os hace una recomendacion. En ningun caso os arrepentireis.
Por cierto no quiero crear polemica, Andalucia-Extremadura, pero en mi opinon personal, el cerdo extremeño curando en Avila o en Salamanca es lo mejor que podeis encontrar.
Un consejo tambien para quien no se quiera gastar tanto dinero en un Jamon, optar por un jamon blanco AHUMADO, quien no lo haya probado nunca que se anime a hacerlo, va a quedar encantado con el sabor.
Saludos.