Bueno, explico la solución que creo haber encontrado.
No sé por qué la combinación CloneCD para creación de la imagen e ImgBurn para copiar me fallaba como digo.
Ahora he creado la imagen del backup con el Xbox Backup Creator y he grabado con ImgBurn y todo correcto con el primero (ahora probaré el segundo).
Y de todos modos también quiero probar imagen-grabación con el propio ImgBurn como comenta Bingo62 y si las dos opciones me valen me olvido ya del CloneCD y listo.
Gracias a ambos por comentar.
Saludos!