Hola bluegene, según yo vi en su momento, las consolas más viejas son más caras que las nuevas, no hace ni un año que yo compré una slim y estuve buscando una que tuviera seguro firm 3.55 o menor y la encontré en el Hipercor en Murcia, modelo CECH-2004 (de las primeras slim) con 120 GB. Me costó 250€ con dos mandos (uno no original) y vino con firm 2.72, había otras slim de 250 ó 320 GB con un juego por 270€ pero estas no eran hackeables o no se sabía si podían serlo. Con esto quiero decir que las consolas de antiguos modelos, si quedan, serán más caras que los nuevos modelos por el hecho de que es lo que valía en su momento, si encuentras una Fat te va a costar un ojo...
En cuanto a mejor modelo pues no sé exactamente, creo que de rendimiento van igual, lo que se va mejorando es el tamaño (y consumo) de los componentes, al igual que la temperatura que generan