Yo estoy en 1&1 y encantado de la vida, ni una sola caída, va rápido, no da problemas, el panel de control es un poco lioso quizá, más farragoso que el típico cpanel y demás, pero como al final lo hago casi todo por ftp tampoco me representa mayor problema.
Respecto a la atención al cliente, no puedo hablar de ella, porque simplemente no la he necesitado nunca hasta ahora, lo cual creo que es la mejor referencia que se puede dar de un servidor.