Vamos a ver, tienes los libros FCE Cambridge con lecciones temáticas y cada una estructurada por partes que contienen vocabulario, audio, escritura y gramática. Decir que no tienen vocabulario cuando cada lección trata de un tema y contienen ejercicios de comprensión lectora, es no saber de lo que se habla.
Si quieres leer libros de ingles hazlo a un nivel correspondiente al nivel que quieras alcanzar.
Y no, ver series en VO no afinan el oído, al final acabas leyendo en español y no prestas atención. En cualquier caso es mejor leerlas en ingles. En los libros tienes audios sobre situaciones con preguntas relacionadas y estos te fuerzan a prestarles atención para entender que están hablando. Aprendes más con un listening de una lección que viendo toda una serie en ingles.