Si, es un Overclock automático basicamente.
Por las placas no hay problema en entregar el voltaje, pero la ram si tiene que estar testeada que aguanta a esa velocidad, y por eso te la venden así, porque el chip aguanta a esa velocidad (3000mhz), ligado normalmente al consiguiente aumento de voltaje para garantizar la estabilidad.
No viene así de serie porque la placa no sabe cuanto aguanta la ram, así que se establece en 'default' que siempre arrancará sin problemas por parte de la ram. Luego tu pues ajustas segun la ram que tengas.
No es malo, son chips preparados para trabajar a dicha velocidad, no te preocupes.