En algunos hilos ya se ha dicho que no todos los juegos tienen compatibilidad con estas tarjetas, es decir, algunos juegos no podrás grabarlos en ellas.
Yo personalmente no he usado MC no oficiales de ps2, pero sí de psx y nunca me han dado problemas, ni se me han perdido partidas ni me ha sido imposible grabar en ellas, pero sobre ese tema concreto de ps2 tampoco conozco ningún caso en persona (por el foro sí sé que ha pasado alguno)