hola, yo tb estoy algo perdido y me uno a tu hilo para saber un poco mas.
algo si te puedo decir: lo de 'create only structure' es para crear el contenido del dvd multigame en una carpeta, para grabarlo despues con el nero en udf/iso, por ejemplo (yo los hago asi, no suelo grabar isos)
la diferencia entre los tipos de menus es:
MenuX: el mas sencillo de todos (yo uso este pq no tengo videos de los juegos, de donde los consigo?) solo pone una imagen de cada juego y luego otra para cuando cargas. Tb admite musica.
MediaXmenu: como el anterior pero admite videos de cada juego (WMV8)
CDX: el mas completo de todos, como el anterior pero tb se le puede poner un video de fondo, a todo el menu.
y lo de 'use MXM default.xbe' me imagino q sera un ejecutable mas completo. yo los hago todos asi (pq viene x defecto) y cuando carga el menu pone q inicia ftp, supongo q sera eso, q carga mas cosas. no m hagas mucho caso de esto ultimo.