La resolución no es lo único que importa, también entran en juego los píxeles por pulgada (PPI). Por ponerte un ejemplo, el iPhone 6 se ve de escándalo en resolución y ni siquiera llega a los 1080, el problema es que tiene la concentración de píxeles tan alta (326 PPI) que es practicamente imposible distinguir píxeles en la pantalla o dientes de sierra, para que te hagas una idea de la comparación, el Aquaris V tiene 283 de PPI, y el Aquaris X tiene 424.
Lo que es evidente, es que a misma concentración de PPI si que se nota la diferencia entre 720 y 1080, otra cosa es que a ti te parezca motivo suficiente para pillar el otro terminal o no.