Yo tengo el Macbook Pro Mid 2012 i5 doble núcleo (no sé si será ese que comentas) que aún llevaba la unidad de DVD y disco mecánico. Le cambié la unidad de disco por un SSD y le puse 8gb, para uso de ofimática, web, etc,. va de lujo. Incluso edita vídeos 4k con Final Cut pero ahí ya se le nota renqueando, y con la edición de fotografía RAW también se atasca. Eso sí, la batería me dura un suspiro. El problema es que no se puede actualizar más allá de Catalina, y esto puede suponer un problema con algunas apps si los desarrolladores le dejan de dar soporte.
Todo dependerá del estado y lo que te pidan por la máquina.