Metiéndome en una compañía

Ya tengo mi Nexus 4 (ojalá...)/iPhone 5/insertenombredemóvilaquí. He estado esperándolo por días y por fin llegó a mi casa.
Lo pruebo... y es maravilloso. Un sueño hecho realidad. Me encanta, es el amor de mi vida. Pero... ¿y ahora qué?

Lo primero que tengo que hacer es meterlo en una compañía, para poder llamar y tal. ¿Pero qué pasos he de seguir? ¿voy a la tienda física y digo: "hola persona, quiero estar con mi móvil libre en tu compañía" y ya está? nunca he tenido un móvil libre, y ahora que puede que tenga uno, quiero saber qué hacer respecto a este tema, para nada más tener el terminal en mis manos, poder disfrutar con él al 100%. ¿He de tener algo en cuenta a la hora de meterme en una compañía, aparte de la permanencia y qué tarifa quiero?

Y en el caso de ya tener un móvil con, por ejemplo, Orange y una tarifa con plan de datos 3G ¿podría poner la SIM de mi móvil actual en mi nuevo smartphone y todo funcionaría como hasta ahora, o necesitaría hablar con ellos para algo?

¡Muchas gracias de antemano!
PD: Lo siento si habéis leído algunas burradas en estos párrafos, ando bastante perdido en el tema