Para temps está muy bien el Everest. No sé si el CoreTemp funciona con AMD.
Para tortura de la gráfica, ponla a buscar defectos con el AtiTool o algún otro. Para el procesador y la RAM, el test "Blend" del Orthos.
Lo dicho...yo me he guiado bastante por las firmas de la gente (de una pila de foros...solo hay que googlear un poco) para tener una idea aproximada, y luego ya estabilidad. Si ves que estás subiendo bastante, un poquito de Orthos (si a los 20 min no te peta, sigue subiendo un poquito más) y así. Cuando ya estés satisfecho (apretando al máximo las memorias y bajando el Vcore todo lo posible) lo dejas 5 o 6 horas y si aguanta, es estable como una roca.
Más o menos.
Un saludo!