Lo primero, ¿tienes PsJailBreak, Ps3key, PsGroove, PsFreedom o alguno similar?
Si los tienes y están correctamente instalados, lo conectas en el primer USB de la PS3. La apagas totalemente (si es la SLIM tienes que quitar hasta el cable de alimentación, si es la FAT tienes que apagar del iterruptor).
Conectas todo otra vez, le das a botón de Power y seguidamente e instantáneamente el de EJECT (con disco metido anteriormente). Esperas un rato..... y debería salir en el menú juego : INSTALL PACKAGE FILES (si esto no te sale es que algo antes de esto has hecho mal y no es problema del USB que utilizas con los programas).
Si entras en install package files (habiendo conectado el USB donde lo tengas) debería aparecer. Si has formateado en Windows 7 supongo que te ha formateado en Fat32 correctamente.