¡¿De que hablas?!, ambos son de la misma interfaz SPDIF [salida audio digital], la unica diferencia es como se transmiten los datos, uno por pulsos electricos y otro mediante fotones [ambos datos digitales], pero la calidad del sonido es exactamente la misma. Si tus audifonos tienen un DAC integrado [y con ello una entrada SPDIF, la mas comun optica], lo unico que determinara la calidad del sonido que escuches sera la calidad misma de los audifonos, y la manipulacion de la ganancia de frecuencias [la ecualizacion] pues la puede hacer el televisor mismo. Espero no estes confundiendo la salida coaxial como salida analoga de audio, lo cual es falso.
Que si tus audifonos solo tienen entrada analoga, pues entonces si la calidad dependera tanto del audifono como del amplificador de audio y entonces si, pudiera ser mejor un amplificador con ecualizador integrado como el que has puesto.