Circula por ahí un mod que hicieron de Star Wars Battlefront, aparte de los mods que he visto de PES y alguna otra cosa. o sea que alguna herramienta debe haber..
También debes tener en cuenta que no existen programas universales para modificar integramente juegos de casi ninguna plataforma, ya que cada juego tiene su codificación de archivos particular y hay que crear herramientas específicas para él.
De modo general en PSP, creo que solo se puede modificar elementos secundarios, como el Icon1, Pic1, Icon0, etc. Hasta para ripear un juego (Quitar el update e idiomas prescindibles) en muchos casos tienes que montarte tu propio RipKit.