Hola.
Yo he trabajado bastante poliestireno para escenarios y tal y lo que se suele utilizar es una especie de sierra con un hilo caliente.
No creo que te merezca la pena comprarla, pero puedes utilizar un cutter normal y para cosas delicadas calentarlo con un mechero para que corte más fino.
Espero haberte ayudado.
Un saludo.