Fíjate que desde pequeño me han gustado los ordenadores, hago apps para móviles y mi primera web en geocities la hice a los 12 años, misma edad que tu sobrina... ¡pero soy incapaz de estudiar apuntes en una pantalla! Mucho menos si son mis apuntes y están en un papel.
Soluciones parecidas está el lápiz de Logitech io2, pero es más armatoste y también necesita sus cuadernos especiales. O los cuadernos scribzee de Oxford que están pensados para escanearlos con su app de móvil y se integra con Evernote (llevan códigos en las esquinas que ayudan a que la app recorte automáticamente y corrija la perspectiva, si bien muchas apps hacen prácticamente lo mismo con papel normal y corriente)
¿Ventajas de digitalizar? Tienes una copia de seguridad por si el perro se come los apuntes, puedes consultarlos sin llevar cuadernos físicos encima... Pero en la práctica, si es la mejor estudiante del cole no creo que le haga falta consultar los apuntes mientras está de vacaciones divirtiéndose, hay que desconectar también de vez en cuando.