Yo te aconsejaría el del medio, el 799. Con 8GB de ram y 2,6 de procesador (hasta los 3,1) es mas que suficiente.
Lo malo es que tiene un HD de 5400 en vez de un SSD, pero se le puedes añadir, o el FusionDrive, lo malo es el precio, 240€...
Tuve un Mini 8 años (el modelo mas alto de gama de aquella epoca) y lo único que le cambie fue el HD por un SSD después de 7 años, con gran aumento de rendimiento, y hasta su muerte. En 8 años le saqué el jugo a mas no poder a los 750€ que me costó entonces.
Para mi es el mejor equipo de sobremesa por los nulos problemas que da, lo silencioso que es y lo poco que ocupa, y mas ahora que la fuente está integrada.
