Hola gente, para montar NFS en el fstab:
ip_servidor://ruta_compartido /ruta_destino nfs size=8192,wsize=8192,hard,intr,nfsvers=3
ami mxxe funciona bien. y lo del script tienes varias opciones si quieres cuando arranque el sistema o cuando se autentifique un usuario, yo uso cuando quiero arrancar un script en el arranque metiendolo en /etc/network/if-up.d/NOMBRE_SCRIPT.
Espero te sirva.
Un saludo