En general, en Windows 10, la ruta para el almacenamiento se define desde "Configuración - Sistema - Almacenamiento" allí tienes una serie de opciones bajo el título de "Ubicaciones de Almacenamiento" dónde puedes definir la ruta para aplicaciones, música, imágenes, etc... Lo que no sé es si aplica para la app de Xbox, aunque yo diría que si...