ok!! lo mejor es que todo se haga de forma automatica, dchp del router asigna la ip que tu quieras a cada consola a traves de su direccion mac , digamos que a una le das la 50 y a la otra la 51 , las consolas con todo en automatico siempre recibiran mismas ips, estando en auto es la mejor manera de que el upnp trabaje perfectamente, esto en algunos routers como el de vodafone fibra no trabaja bien por que tiene cortafuegos activado y algun que otro puerto restringido, en cambio con los de movistar funciona perfectamente siempre que vayas a configuracion de la vlan de internet y se chequee la opcion de disable nat cone u algo asi y se guarde la configuracion, con esto ya se pueden conectar todas las consolas que se quieran y han de ir todas perfectas.
siempre despues de todo esto es mejor apagar todo arrancar router limpio y ya despues ir encendiendo consolas, pc, etc...
yo todo en casa lo tengo asignado mediante dchp asi siempre se que ip tiene cada aparato por si he de mirar u configurar algo.
y lo mejor para probar que la nat este bien abierta son los Call of duty que te indican nat en pantalla y esa es la que manda y no la de menu xbox que es una foul !!
un saludo.