el hdd de ps3 está cifrado y tiene otro tipo de formato,dudo mucho que te lo reconociera via caja externa,la ps3 reconoce en externo los formatos fat32 y NTFS (mmCM en cobra,multiman driver PFS e iris manager y sus forks),también te recuerdo que la PS3 es USB 2.0 y si esa caja no es compatible con USB 2.0 tampoco lo reconocerá.
para extraer las partidas de ese hdd debes conectarlo como interno,el hdd debe ser de origen de la misma consola,siendo la PS3 slim o NOR,ese hdd debe tener instalado el mismo CFW/OFW