A ver, ya por descartar cosas raras, coge y mete un memtest86, a ver si hace un test a 8GB o a ~4GB.
Pon foto del test.
Yo, aun sin tener un sistema (hardware y operativo) moderno, tampoco me creo que se esté reservando 4.5 GB para hardware.
Pon captura de Mi PC > propiedades para ver que realmente reconoce los 8 GB y que es de 64bits, y no que el procesador es de 64bits con un sistema de 32bits, que me parece incluso más lógico.
Te parecerá ridículo, pero es que lo tenemos que ver para creérnoslo y poder seguir dándote pistas.