Bueno, no será al primero que le pasa, jeje. Pero lo aconsejable es no pasar por el menú de servicio si no se sabe a ciencia cierta lo que se hace. Yo por eso nunca he entrado. Por lo que cuentas has dejado algunas cosas trastocadas que han hecho que algunas funciones dejen de trabajar correctamente. Supongo que podrían volver a ajustarse correctamente, el problema es saber cuales parámetros son.
En cuanto al hard reset, he leído sobre este tema y acerca de la combinación de botones que hay que pulsar con el mando, pero entiendo que se refieren a una restauración de fabrica de la configuración de la tele (y no se hasta que punto restablecerían los valores por defecto del menú de servicio o si hay un hard reset para esto, que lo habrá).
Te paso lo que sería la secuencia de comandos para resetear tu tele a través del control remoto:
Reset the Television to the original factory settings:
Turn on the television.
1. Please wait approximately 40 seconds for your TV to completely start up.
2. On the TV remote control, press and hold the UP ARROW button.
3. While holding the UP ARROW button, press and release the POWER button on the TV set. (The button may be on the front, top or side of the TV.)
NOTE: The TV will turn off and then back on.
4. Release the UP ARROW button.
Lo único que se me ocurre es que bajes el ultimo firmware de la web de soporte de Sony para tu modelo y pruebes a reinstalarlo por USB (aunque supongo que no servirá).
Un saludo.