más fácil aún:
Enciende la PS3 desde el botón de la consola, pero manteniéndolo pulsado: tras unos 10 segundos sonará un pitido extra. Esto sirve para que la consola detecte automáticamente que entrada de vídeo y audio está conectada, te saldrá una pantalla para confirmar que quieres enviar todo por HDMI y listo.
Si aún así no funciona, te tendrás que ir al menú a trastear.