has un cosa, primero el pendrive en FAT32, luego crea la carpeta PS3/UPDATE/ y ahi dentro la actualizacion.
conecta el pendrive en la PS3, pulsas el boton de encendido hasta que escuches 3 pitidos incluido el primero que suena al pulsarlo, vera que sigue apagada despues de los tres pitidos, vuelves a pulsar el boton de encendido y lo dejas pulsado esta vez hasta que suele tres veces seguido, sueltasd y despues de esto aparece un menu y una de la opciones es actualizar un firmware. Utiliza esa opcion y no tendras problemas para actualizar.