Para que te lo reconozca, las carpetas PS3_GAME, PS3_UPDATE, etc, tienen que ir dentro de una carpeta.
Por ejemplo, creas una carpeta que se llame Pro Evolution 2013. Dentro de ella metes las carpetas PS3_GAME, PS3_UPDATE, etc.
La carpeta Pro Evolution 2013, la metes dentro de la carpeta GAMEZ del pendrive, y ya te tendria que detectar multiman el juego.