todo lo que te han dicho es cierto, en mac la desintalación es más limpia que en Windows, pero aun así no es perfecta, algo deja dentro, una solución es que te ha dado mi compañero arriba, buscas archivos con el mismo nombre del programa en el spotlight, otra que es la que utilizo yo es el programa appCleaner, que es un limpiador, lo tengo permanente en el dock y tiene forma de papelera, en vez de arrastrar los programas a la papelera normal de Leopard pues lo arrastras a esta nueva y fuera, aun así, tienes programas gratis y libres, denominados limpiadores en muchas páginas, ve a tu página habitual de donde te descargas los programas, mira los comentarios y elige tu mismo.