Primero tienes que extraer la imagen ISO de los discos orginales de PSX, puedes usar Alcohol o CloneCD.
una vez tengas la iso, necesitaras un convertidor que empaquete la iso en el formato PBP.
Puedes usar el PSX2PSP o mejor te recomiendo el PSGUI300Beta (es el que personalemente uso).
Una vez, terminada la conversion. solo tienes que transferir el EBOOT.PBP resultante a la carpeta GAME (dentro de otra carpeta)
asi: (ms0:/ es la letra de tu unidad de Memory Stick)
ms0:/PSP/GAME/Nombre_del_Juego/Eboot.pbp
Si tienes el plugin de Popsloader, cuando ejecutes el juego, manten presionado el Boton R para seleccionar la version del emulador que vas a usar.