Vamos a ver xD
El tema wi-fi, si no me equivoco ( ojo que no uso el wi-fi, tiro de cable ) necesitas un kernel 2.6.20 mínimo o creo que hay parches para el 2.6.16.
La versión de tu PS3 sale mas o menos por donde la versión de la PSP xD
como de momento no hay forma de cargar isos ni nada por el estilo yo la tengo en la 1.8 ( pero si quieres esperar..... no actualices xD ) las mejoras en los juegos de PS2 son acojonantes xD
Lo de la actualización es mas falso que los billetes del monopoli xD
El linux que mejor funciona en la PS3 es el que mas te guste a ti.
La mayoría de gente o usa YDL ( Yellow Dog Linux ) o bUBUNTU, yo particularmente uso Gentoo
EDIT:
Para hacer una copia de respaldo te refieres a copiar el HDD??
Desde linux (el HDD de la PS3 conectado al PC):
dd if=/dev/sdX of=backup-ps3
donde /dev/sdX es donde te ha asignado el HDD de la PS3