La inmensa mayoría permite hacer el downgrade desde la 3.5 a la 3.41 que es la que necesitas para el JB.
Obviamente hay dongles de mejor calidad (en cuanto a materiales y a actualizaciones).
Mira aqui para salir de dudas
hilo_megahilo-que-dongle-compro_1526365No te voy a recomendar X o Y, leete el hilo, tienes los pros y contras de cada uno y valora lo que mas se ajusta a tus necesidades.
Como experiencia personal, con el P3GO breakGT no he tenido ni un solo problema. Eso si, yo en su día me jodí y aguante en la 3.41 como un campeo con lo que no te puedo decir como funciona su downgrade.
Efectivamente el proceso es sencillo.
Una vez tienes tus respaldos/backups en el HDD interno y en la carpeta correspondiente (depende si optas por un manager no stealth estara en la laun12345\GAMEZ\ y si usas la stealh estará en el directorio correspondiente.
Para pasar los respaldos desde el PC a la PS3, tienes que hacerlo vía FTP.
ejecutas el soft de ftp para ps3 (hay varios, el OM integra un servidor ftp, tienes el blackbox....) y te conectas a la PS3 y a esperar que se transfieran los GB