Yo he tenido dos teclados mecánicos, así que tampoco tengo mucha experiencia, pero los dos encajan en lo que buscas.
Primero tuve el corsair k66 brown, buen teclado, pero me daba la sensación de ser demasiado pesado, me costó 60 € en oferta, pcdays creo.
Al año siguiente vi un logitech g413 "como nuevo" en Amazon por menos de 40 €, layout alemán y este me ha convencido plenamente. Para mí tiene un tacto perfecto, el peso y tamaño adecuados y muy buena calidad de construcción.
Lo he visto otras veces en reacondicionada amazon a precios parecidos, si no miras las teclas al escribir el layout alemán es perfecto, en mi caso llegó con la caja tocada, pero dentro era completamente nuevo.