Creo haber descubierto lo que pasa con el tema de los rangos.
Los rangos no desaparecen, simplemente son diferentes para cada tipo de partida.
Es decir, no es el mismo rango para el "Policías y Ladrones" que para el "Mafia Work".
Cada modo de juego tiene su rango particular, y luego hay un rango general que se saca de la "media" por decirlo de alguna manera.
He llegado a esa conclusión viendo que en el modo "Mafia Work" (al que más he jugado) tengo rango 3 y en cambio en "Policías y Ladrones" (comprobado en el mismo momento) tenía rango 1 al igual que en el de "Carreras" por ejemplo.
Luego en el juego, en estadísticas, he mirado los diferentes modos de juego y efectivamente, el rango iba cambiando con cada modo de juego, y en el general me salía rango 3.
No sé seguro al 100% que sea así, pero es la conclusión a la que he llegado tras estar un rato sacando conclusiones jugando en varios modos de juego.