La opción suele estar en System Utils/ Flash Bios o lo que es lo mismo Utilidades/Flashear Bios.
Sino te aparece es porque alguien la ha suprimido deliberadamente del menú de tu Evox.Ini, si esto es así preguntate ¿Es flasheable la bios de mi chip? si estás seguro de que si tienes dos opciones:
1. Instala un EvoX más nuevo que tenga esa opción
2. Edita tu Evox.Ini y añade esto en la sección Utilidades de tu menú:
Item "Flash BIOS",ID_Flash_Bios
Grabalo, reinicia la X.
Ya nos dirás.