de openmediavault solo conozco su funcionalidad, no los detalles, pero lo que tu quieres hacer no puede ser difícil
(1) pinchas el disco duro USB en tu servidor openmediavault
(2) entras en modo terminal con SSH dentro de openmediavault y miras a ver donde se ha montado el disco duro USB ( /media, /mnt, ...)
(3) en alguno de tus discos compartidos creas un nuevo directorio y montarás ahí este disco duro USB para que los clientes en red puedan también acceder a él
(4) entra en el foro openmediavault y pregunta como automatizar la tarea de montaje del disco duro externo (como alternativa, una vez montado de forma provisional el disco duro externo en el paso 3, puedes aprovechar para mover su contenido a otra unidad compartida y poder formatearlo después)
¡buena suerte!