Siempre que alguien pregunta sobre música anime, tengo que ser yo el que la recomiende...
Saint Seiya, tiene una música increíble. Desde "Forever Blue" a "Soldier Dream", pasando por "Nebula Chain", "Pegasus Fantasy", "You are my reason to be", "Shun that fight", "Ikki, el guerrero del infierno", todas las tristes (las mejores que he escuchado en un anime, te hacen saltar las lágrimas), etc...
Y por supuesto, Dragon Ball, con el maestro Kageyama-sama y sus colegas Kuko, Amy, Takahashi, etc. Bajo la supervisión de los compositores Monolith.