Aqui te explica como instalarlo:
http://www.ubuntu-es.org/index.php?q=node/60715y aqui te bajas el CD para grabarlo:
http://cdimage.ubuntu.com/ports/releases/9.04/release/Una vez que este grabado en la PS3 vete a Ajustes -> Ajustes del sistema -> Herramienta de copia de seguridad, y selecciona Crear copia de seguridad(por si no tienes asignado el espacio de 10 GB necesario para el Linux,lo que te obligara a formatear el disco duro y si no haces la copia de seguridad lo perderas todo).
Te preguntará "¿Desea crear una copia de seguridad de la información del disco duro en otro soporte de almacenamiento?", a lo que respondes que Sí y te mostrará una lista de dispositivos. Elege el que mas te convenga y listo. El backup dura realmente poco, pero dependerá de la cantidad de información que haya que guardar.
Ahora te tocará particionar el disco duro. Para ello vete a Ajustes -> Ajustes del sistema -> Herramienta de formateo, selecciona Formatear disco duro y responde que Sí.Te preguntará si quieres dejar todo el disco duro para el sistema Playstation3 o quieres hacer un particionamiento personalizado,elige Personalizado. Te da de nuevo a elegir si quieres dejar el disco duro para Playstation 3 o ahora si quieres dejar 10GB para el otro sistema operativo y el resto para PS3 o si quieres dejar 10GB para PS3 y el resto para el otro sistema operativo. Elige 10GB para el otro sistema,el resto para la Playstation 3 y elige Formato rápido ya que el otro tarda más;con esto tendras lista la PS3 para instalar Linux.
Te vas otra vez a Ajustes -> Ajustes del sistema ->Instalar otro sistema operativo y con el CD del Ubuntu metido en la PS3 te dira que ha encontrado un otheros.bld y lo instalas.
Ahora hay que decirle a la Playstation 3 de dónde quieres que arranque primero. Para ello nos vete a Ajustes -> Ajustes del sistema -> Sistema predeterminado y elige Otro sistema operativo.Te preguntará si quieres reiniciar en ese momento,reinicias y cuando salga Kboot escribe install(esto si tienes una TV LCD con HDMI y te seleccionara la instalacion por defecto)y sigue los pasos de la instalacion.
Un saludo.