Gracias a todos por las respuestas y doy mi conclusión tras probarlo durante varias semanas:
El overclock para mí no mejora lo que es la transmisión ni la jugabilidad. Si que me da la impresión que en los momentos en los que se producen minicortes se reducen, pero son instantes casi inapreciables.
Por lo que para mí, el remote play en PSVITA para juegos tácticos o pausados es perfectamente disfrutable (juego a unos 8 metros con pared en medio y puertas abiertas a los lados, por si os sirve de referencia), el Final Fantasy VII Remake lo completé al 50% desde la Vita, al igual que el Dark Souls Remaster, también pude ir avanzando sin mayores problemas.
En juegos de acción como shooters o tipo The Last of US II o God of War en modo singleplayer se puede jugar pero deja que desear, lo pondría al 80% de disfrute.
En competitivo online prefiero casi ni intentarlo, las dos o tres veces que lo probé, terminaron en frustración.