No soy un experto del tema pero me parece muy raro que se te cuelgue poniendo a mas de 1.3V en vcore. Cuando empece a OCearla lo 1º que hice fue poner a 1.4V y empezar a subir FSB por encima de 332. Yo creo que en voltaje auto aguanta en 332 mas o menos, 1,325V en manual supongo que sin problemas.
De todos modos la p5b undervoltea mucho y lo que pongas en bios a lo que salga en windows hay diferencia( en windows menos).
Has puesto los timmings de las memorias??? que igual tienes que aumentar su voltaje.
En mi caso lo que mas me limita para Ocearla es la temperatura de en concreto de chipset, que es lo q menos me ha gustado de la p5b, que no tiene los pipes para disipar el chipset. El mio suele andar a unos 43-45 a 333 de fsb.