Si realizas un pago por PayPal (que no transferencia), el vendedor pone un precio en una divisa (dolares en este caso). A la hora de pagar, PayPal coge esos 116$, los convierte a euros (unos 100?) y te descuenta 100e de tu cuenta (o tarjeta).
Es decir, es transparente para ti. Eso si, no confies en el cambio de xe.com (o paginas similares), PayPal suele tener algunos centimos el cambio mas desfavorable para ti. No obstante, al ir a pagar te dirá exactamente cuantos euros te quitará de tu cuenta (y te pedirá confirmación).