yo en ebay alguna vez he pagado por transferencia (cuando no usaba paypal), pero en la descripción lo ponia, eso de transferencia facil, y al dar a pagar, lo elegia, y me salia al poco rato sus datos bancarios para hacer la transferencia.
Pero tu caso es diferente ya que no es una forma de pago aceptada en el anuncio, asi que no se si luego habria lios para demostrar que lo has pagado y demás.
Yo tal y como están las cosas, no me fiaria, o intentaria ponerme en contacto con ebay, pero a lo mejor si todos los mensajes van a traves de ebay se puede demostrar, no se