A ver, pones la consola en PAL 60 desde el dash de Ms, y esa configuración se guarda en una memoria interna de la consola. Ya da igual que arranques el dash de Ms o otro dash (avalaunch, evox, etc), que el formato de vídeo será el que esté guardado en la memoria interna (eeprom). Si desde el evox cargas un juego que tengas en el HD, ese juego saldrá con el formato que hayas configurado.
Con el enigmah sólo cambias la región del modo de vídeo entre NTSC y PAL, para elegir entre PAL y PAL60, tendrás que poner la consola en PAL con el enigmah, y desde el Dash de Ms elegir PAL60. Luego arrancas el juego que quieras, con el dash que quieras y de la forma que quieras, que saldrá en PAL60.
Saludos.