Jur...
El espacio de color de las señales YUV/RGB es el mismo en este caso : REC 709 y REC 2020.
YUV / YCbCr y RGB son señales, no tipos de color.
Vamos a utilizar 144 píxeles (una cuadrícula de 12x12 píxeles) con un gran número de colores para explicar como funciona el Chroma Subsampling
Como puedes ver las diferencias entre el 444, 422 y 420 existen.
En el primer caso son poco apreciables, y en el segundo un poco más.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que este ejemplo es a nivel de pixel... y el ejemplo es con un montón de colores diferentes en apenas unos pocos píxeles!!!
En el mundo real, un montón (miles) de píxeles utilizan en un mismo bloque el mismo color en una misma imagen. No hay ocho, diez o 20 colores diferentes en bloques tan pequeños.
Es más, si tuvieses que poner el bloque de ejemplo en una pantalla 1080p (ya no digo una 4K), sería prácticamente imposible distinguir ni siquiera un solo color de manera clara.
Ten en cuenta que 1080p son 2.000.000 millones de píxeles. 4K son 8.000.000 millones de pixeles.
A más resolución, más difícil es ver los píxeles de manera individual.
Por esta razón, en el mundo real, con contenidos reales (que no sean test de prueba/calibracion) y con las pantallas actuales distinguir entre una señal RGB y una YUV a simple vista es prácticamente imposible.
Un saludo.