¡Hola!
En primer lugar, decirte que los manuales de todos los modelos de PS2 que se han fabricado, están publicados en la página oficial de Sony Playstation, en formato PDF, te pongo el link a la parte en castellano:
Playstation España
Una vez que se te abra la página, pincha en "Ayuda y sugerencias", y abajo a la derecha te aparecerá una lista de manuales de PS2, sólo tienes que elegir tu versión.
Sobre los puertos USB:
Los puertos USB se pueden utilizar para conectar cualquier dispositivo USB que la consola pueda soportar, contando con software apropiado.
Por ejemplo: si tienes un volante o un Pad USB preparado para PS2, la PS2 te lo reconocerá y te funcionará.
También Sony puso a la venta un pack con teclado y ratón que se conectaban vía USB (si no es así que alguien me corrija).
De hecho hay juegos concretos que soportan el ratón, vía usb, tiene que ser un ratón compatible USB. Pero para poderlo usar el juego lo tiene que soportar, ya que el juego en este caso es el software que soporta el ratón.
Otros juegos, como el GT 4 soportan el uso de una memoria USB para guardar las fotos que hagas en el Photo Mode.
En conclusión, depende del programa o del juego que se trate, el que la consola soporte o no determinados accesorios usb.
Por ejemplo,
éste juego soporta ratón usb.
En cuanto a lo de utilizar memorias usb como Memory Card, eso no se puede hacer. Si conectas la memoria usb a la PS2 directamente la PS2 no hará nada, ni te aparecerá en el menú de la consola ni nada. Necesitas un programa especial para ello.
Lo que sí se puede hacer, contando con un programa especial, es transferir archivos de la MC a la memoria USB y viceversa, pero nunca podrás usar la memoria usb directamente como MC.
¡Saludos!