1. Una partición es un espacio lógico en el que puedes dividir un disco duro.
Es similar a tener dos discos duros, de menor capacidad cada uno. (solo que si el disco se peta, se van a la mierda las dos particiones, así que no es recomendable por ejemplo dividir en dos particiones para hacer una copia de seguridad.)
2. Puedes dividir el disco en dos particiones e instalar Mavericks en una y mantener tu sistema en la otra.
3. Se puede borrar una partición y que "no deje huella" (siempre queda algún rastro, hasta que el disco se ha sobrescrito al completo.)
De todas formas, no vas a perder espacio al borrar una partición, si tu disco era de 250Gb, y tenias particiones, cuando las deshagas volverás a tener una unidad lógica de 250 Gb.
Si es por tema de seguridad, La utilidad de discos de Apple, tiene varios sistemas de borrado, a cada cual mas seguro y mas lento
.
Creo que no me dejo nada.
Un saludo.