Las partidas de los juegos físicos las puedes pasar sin problema al PC, unas ocupan más y otras menos.
Con los juegos digitales, cuando se pasan al PC, se copia el juego completo por defecto, sin hacer copia de seguridad, pasando juegos de uno en uno marcando la casilla de los que quiera pasar o no. Si copias sólo un juego, (para que lo veas claro e identifiques claramente el juego elegido) se crea una carpeta y dentro de esa varias carpetas más, en las que en una de ellas está el savegame y en otras otros datos y en una se encuentra el juego en sí.
Haz alguna prueba y verás como consigues separar la partida de cada juego, y después volver a restaurarla. O simplemente guarda los juegos completos con la partida incluída.
Eso sí, no hay opción de coger sólo las partidas para pasarlas al PC sin que incluya el juego.
Y al pasar los juegos a la PS3 ocurre igual, se meten los juegos completos con sus savegame.