Todas las opciones suponen desembolso de dinero. Sin duda alguna la mejor opción es cololar al ordenador una capturadora de vídeo, capturarlo, editarlo y pasarlo al formato que se desée. Obtendrás el mejor resultado, pero hay que saber editar vídeo, comprimirlo bien, etc... para que te quede bien. Una capturadora de vídeo cutre (que suelen ser sintonizadores de Tv para PC con entrada de vídeo compuesto) te puede costar unos 40€. una capturadora decente cuesta de 75€ para arriba.
Si lo quieres más fácil lo mejor es un DVD grabador con disco duro. Conectas la cámara, le das al botón de rec y listo. Luego cortas lo que no te interese y lo pasas a DVD (o lo dejas en el disco duro). Un grabador de estos con unos 160Gb de disco duro cuesta unos 145€. Lo malo es que cuesta más que una capturadora. Lo bueno es que es más sencillo para personas no habituadas a este tipo de cosas y después tienes un DVD grabador con sintonizador de TDT para grabar cosillas, hacer timeshift, etc...