Pueden ser varias las causas, que las películas no estén bien codificadas, que el procesador sea muy flojito y la gráfica no decodifique por hardware HEVC/H265, en cuyo caso necesitarías una gráfica (sea integrada o dedicada) que decodifique HEVC/H265 por hardware.
Yo tengo solo una GT 710, que no decodifica por hardware HEVC/H265, pero tengo un procesador bastante potente y puedo ver peliculas sin saltos, pero si tuviera un procesador inferior con esa gráfica nada más, lo más probable es que me diera saltos durante la reproducción.
También deberías probar con otros reproductores, VLC no es que sea la panacea ni mucho menos, yo personalmente uso MPC-HC sin activar la aceleración por hardware (ya que la gráfica no la soporta) y me va muy bien.
Saludos.