Te recomiendo que los ficheros adicionales como las snaps, titles, cabinets, flyers, ademas del catver.ini, history.dat, mameinfo.dat, además de todas las bios y devices, que te harán falta. Puedes usar un frontend como EmuLoader para despejar toda la basura a base de generar listas y luego hacer ficheros .bat con Excel. Yo si quieres te puedo pasar una lista de las roms de 0.270 sin nada de lo electromechanical, mahjong, casino, musicales, gambling, pinballs, ordenadores y demás porquería que han ido metiendo en los últimos años. Con eso es fácil limpiar la colección de roms, snaps, etc. Luego ya es cuestión de que vayas haciendo tu colección de juegos quitando toda la morralla que queda y finalmente tener también una selección de favoritos. Luego si quieres un frontend más arcade y menos gestor, tienes Attract Mode o MaLa. MAME es genial para todo lo de recreativas de bitmaps y algunas cosillas antiguas en 3D (por pura nostalgia). Para arcades modernos en 3D, con Teknoparrot tienes para hartarte. Son juegos nativos de PC para recreativa, así que suelen ir perfectos.