Bueno, pues al final ha sido sencillo, en la documentación de la placa venia los pasos para no tener problemas con win7, simplemente instalar un paquete antes de hacer el cambio, enchufar todo y a correr** sale el grub y carga tanto win como linux, no he configurado nada en la placa, salvo el cargar los valores óptimos, por cierto, muy chula la bios.
** En win a correr menos puesto que tiene que instalar la tira de cosas, pero al final bien.
EDIT
En linux el único contratiempo que tuve, es que en el primer arranque, me desaparecieron los iconos del plank, cuando pasabas con el cursor te iba marcando el nombre del icono pero el icono en si no se veía, fue cerrar sesión y volverla a iniciar y de momento pinta todo bien, mañana haré alguna prueba de transferencia de archivos.